C-vitamin bomba: a homoktövis

Nemrég Észak-Németországban jártam, a Keleti-tengernél. A szél cibálta homokdűnék uralkodó növényzete a homoktövis volt. Ott nemcsak talajmegtartó gyökérzete, hanem értékes termése miatt is becsülik. Aranysárga bogyóiban harmincszor (!) több C-vitamin van, mint a citromban! Nálunk jobbára sövényként ültetik, mert tövisei távol tartják a hívatlan látogatót.

A homoktövis (Hippophae rhamnoides) a Kárpát-medencébe feltehetően török közvetítéssel került, de Franciaország és Anglia tengerpartjain ugyanúgy őshonosnak tekintik, mint a Kaukázusban. Igen ellenálló növényfaj, a sós tengeri homokkal ugyanúgy megelégszik, mint a sziklás, meszes törmelékes talajjal. Ezüstös színű, lándzsa alakú levelei között kicsiny füzérben nyílnak jelentéktelen virágai, ám ha a kétlaki növényből termő és porzó fajtát is ültetnek, hamarosan láthatóvá válnak a hosszúkás, élénksárga bogyók. Ezeket ősszel lehet szüretelni, de nem könnyű feladat tövisek borította ágakról leszedni a gyümölcsöt. (Saját "szabadalmam": levágok egy termésekkel teli ágat, amelyet a mélyhűtőbe teszek. Amint megfagyott, kiveszem, és lerázom a bogyókat). A savanyú terméshúsból cukor hozzáadásával lekvárt lehet főzni, de vadételek remek kísérője is lehet, sőt, kiváló mártások is készíthetők belőle. Egyéb erényei közé tartozik, hogy a termés almasavat és értékes zsírolajokat tartalmaz. A szakirodalom megemlíti, hogy fájából sétabotot és pipát lehet faragni, levelének forrázatát pedig magas vérnyomás csökkentésére alkalmazzák.

Szaporításaabból áll, hogy a magvait késő ősszel elvetik, ám gyorsabb eredményre lehet számítani, ha zölddugványait tavasszal, félfás ágait pedig nyár végén gyökereztetik mosott folyami homokban. A homoktövis kedveli a napos fekvésű helyeket, és jól tűri a metszést, így nincs akadálya annak, hogy akár törzses fát neveljünk belőle. Fontos a "ridegen tartás", nem kell sem trágya, sem rendszeres öntözés, sem tápdús föld, a jó vízelvezetésű talaj viszont előfeltétel.

Lovas Katalin

Aktuális Archívum Kapcsolatok Magunkról Impressum

Új Ember:hetilap@ujember.hu
Webmester: webmaster@storage.hu